Archipelago Food Festival Sajikan Kelezatan Kuliner Asia di Bojonegoro City
Hidangan Chili Crab dari Singapore, Ayam Percik dari Malaysia, Bebek Peking dari China dalam Archipelago Food Festival/Foto: ist.
Menarik sekaligus mengejutkan. Archipelago International membawa pengalaman kuliner Asia ke kota Bojonegoro. Kelezatan kuliner Asia ini meriahkan Archipelago Food Festival Aston Bojonegoro City Hotel. Pagelaran festival kuliner itu berlangsung pada Kamis, 25 April 2024.
Saat itu, Andrawina Ballroom Aston Bojonegoro City Hotel tak hanya meriah dengan berbagai menu kuliner, tetapi juga diramaikan pengunjung. Bagaimana tidak, Archipelago Food Festival menampilkan kolaborasi terbaik dari 14 Executive Chef.
Executive Chef itu berasal dari hotel di bawah naungan Archipelago International yang berada di area Jawa Timur. Food festival dengan tema “Taste of Asia” itu, menyajikan hidangan istimewa khas kuliner Asia yang sangat menggoda selera.
Khas kuliner Asia itu, diantaranya kuliner Indonesia, Malaysia, Thailand, Singapura, Jepang, Korea, China, dan Timur Tengah. Lebih dari 53 hidangan tersedia, mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, hidangan penutup, hingga berbagai stand makanan dan minuman.
Beberapa hidangan ikonik yang disajikan dalam acara Archipelago Food Festival kali ini antara lain Beef Bulgalbi dari Korea, Teppanyaki dari Jepang, Peking duck dari China, Chili Crab dari Singapura, Ayam Percik dari Malaysia, Shawarma dari timur tengah, dan masih banyak lagi.
Chef yang berpartisipasi dalam acara Archipelago Food Festival kali ini adalah Chef Eko Wahyu dari Aston dan favehotel Bojonegoro, Chef Bowo dari Aston Inn Jemursari, Chef Petrus dari Aston Gresik, Chef Sudirman dari favehotel Sidoarjo, Chef Danu dari The Alana Malang.
Ikut pula, Chef Topan dari Aston Inn Batu, Chef Susanto dari The Alana Surabaya, Chef Agam dari Aston Mojokerto, Chef Hanny dari NEO+ Waru Sidoarjo, Chef Andri dari favehotel Rungkut Surabaya, Chef Subadri dari Aston Madiun, dan Chef Hendra dari favehotel Malang.
Tak kalah kreatifnya Chef Denny Frederick – Corporate Executive Chef Archipelago International bersama Chef Risman Sukmawan – Corporate Pastry Chef Archipelago International.
“Ajang kuliner Archipelago Food Festival yang merupakan event roadshow di beberapa kota ini merupakan event kebanggaan untuk memperkenalkan kuliner ke seluruh kalangan, terutama Archipelago selalu memberikan sajian makanan dengan kualitas terbaik,” kata Corporate Executive Chef Archipelago International, Denny Frederick.
Melalui tema Taste of Asia ini diharapkan masyarakat Bojonegoro dan sekitarnya dapat mengenal lebih dekat para Chef dari Archipelago International Hotels dan dapat menikmati hidangan khas Asia yang disajikan langsung dengan pengalaman.
Pengunjung tidak hanya dimanjakan oleh cita rasa kuliner yang lezat, tetapi juga dihibur oleh berbagai macam hiburan, termasuk penampilan Live Band dan Tari Tradisional Sanjiwani yang merupakan tarian khas dari Bojonegoro.
Selain itu, tata panggung yang megah dan pencahayaan yang menawan juga menambah kesan istimewa bagi pengunjung selama acara berlangsung. “Archipelago Food Festival di Aston Bojonegoro City Hotel menyajikan makanan bertaraf Internasional dari seluruh Asia,” ucapnya.
Hal itu untuk memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi para tamu, dengan menggunakan kualitas yang terbaik dan cooking method yang professional,” ungkap Vice President Operations Archipelago International, Winston Hanes.
Acara tahunan ini, membuktikan eksistensi Archipelago International dapat terus tumbuh dan menjadi trendsetter khususnya dalam bidang kuliner. Selain itu, acara ini menjadi event yang dinanti-nantikan setiap tahunnya.
“Dengan begitu, Archipelago International dapat memberikan dukungan bagi sektor pariwisata serta perkembangan industri kuliner di Bojonegoro dan sekitarnya. [B/rls]
Balihbalihan merupakan website yang membahas seputar informasi pariwisata dan seni budaya di Bali
