Craftsman Kitchen & Bar: Restoran Populer di Ubud, Perkenalkan Perpaduan Lezat Kuliner Klasik Fusi Internasional

Kalau makan di Craftsman Kitchen & Bar, jangan kaget dengan aneka menu yang disajikan. Ya, menu-menu yang disajikan sebagain besar menu keseharian yang biasa kita makan di rumah, tetapi diolah secara kreatif hingga menggugah selera.

Bentuk dan penyajiannya sangat mewah dan elegan. Rasanya, juga tak main-main, enak dan lezat. Sekali mencicipi, pasti ingin mencoba lagi dan lagi. Suasana makan juga sangat menawan, nuansa klasik, diiringi musik dan selalu bikin asyik.

Itulah keunggulan Craftsman Kitchen & Bar, restoran populer di Ubud yang beralamat di Jalan Suweta No.29, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali. Menu-menu dibuat dengan bahan local, lalu diolah secara modern hingga menjadi ciri khas dari restoran terpopuler di Ubud itu.

“Craftsman Kitchen & Bar menawarkan perpaduan masakan internasional yang di sajikan secara kreatif untuk menggugah selera,” kata Chef Degus Siadja, orang yang mengkurasi semua menu-menu tersebut disela-sela acara food tasting, Minggu 6 Agustus 2024.

Menu-menu itu memang dikurasi oleh Chef berbakat Degus. Namun, yang bertugas mengkonseptualisasikan adalah Degung Siadja, kakak Chef Degus yang sebagai Managing Director Craftsman itu. Degung juga memiliki bakat dalam hal kuliner dan pariwisata.

Craftsman Kitchen & Bar yang berwajah baru ini menawarkan berbagai jenis menu handalan. Namun, menu-menu local yang disulap menjadi lebih enak itu, seperti Balinese Kara-Age, Sate Lilit, Prawn Gougere, Cheese Croquettes, Urutan Bruschetta, Tempe Ribs, dan Wagyu Slider.

Dalam acara food tasting itu, para undangan terpesona dengan menu-menu yang disajikan secara estafet itu. Menu local yang di olah menjadi menu baru, tak tampak seperti aslinya. Maka, setiap menu yang datang, setelah disuguhkan langsung dinikmati para undangan dan habis.

Sebut saja, Tempe Ribs. Menu berbahan tempe, tetapi bentuk dan rasa tak seperti tempe. Menu Tempe Ribs memiliki rasa yang enak, dan tidak terasa kalau itu sesungguhnya makanan berbahan tempe. Dalam penyajiannya juga beda, indah dan menggoda.

Demikian pula dengan sate lilit dengan tangkai lemongrass relish, berpadu dengan sambal matah dan crispy rice yang sangat enak. Dalam satu posri, berisi lima sate dengan lilitan gading yang sangat empuk. Termasuk pula menu Balinese Kara-Age dan menu lainnya.

Makan di sini, tak hanya terkesan mewah dan nyaman, tetapi juga membawa pengalaman tak terlupakan. Setiap menu itu, membawa kisah yang tak akan pernah habis untuk diceritakan. Mulai dari bahan, cara membuat, rasa, hingga makna yang ada dalam menu itu.

Menurut Degus, menu Craftsman terinspirasi dari berbagai masakan di seluruh dunia. Menu ini terdiri dari banyak makanan pembuka dan pilihan makanan utama yang direkomendasikan untuk menikmati bersama, dan dilanjutkan dengan beberapa hidangan penutup.

Sementara Degung Siadja mengatakan, Craftsman Kitchen & Bar dulunya adalah Craftsman. Suasana dan penampilannya ditata kembali menjadi lebih baru, bernuansa klasik dan mengangkat cita rasa khas dari cita rasa kreatif yang menggugah selera kepada para pengunjung.

“Kami berharap, mereka memiliki cerita untuk diceritakan kembali dalam setiap kunjungan ke Craftsman Kitchen & Bar. Karena, kami memperkenalkan pengunjung pada perpaduan lezat dari kuliner klasik fusi internasional, cita rasa yang berani, dan sentuhan inventif,” jelas Degung.

Craftsman Kitchen & Bar memang menjadi tempat makan populer di Ubud untuk pengalaman bersantap. Suasananya ramah, nyaman, dan praktis. Dekorasi seni yang ditampilkan dalam presentasi modern, dengan bangga menyajikan masakan dan koktail berkualitas.

Di tengah suasana Ubud yang ramai, restoran ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik, memadukan bahan-bahan lokal segar dengan resep inovatif. Hidangan disiapkan dengan ahli dan koktail yang diracik dengan sempurna dalam suasana yang bergaya dan santai.

“Craftsman Kitchen & Bar menjanjikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Sebab, menu-menu yang kami sajikan itu, baik untuk santapan santai atau untuk acara khusus, serta cocok bagi yang keluar malam bersama teman-teman,” paparnya. [B/puspa]

Balih

Balihbalihan merupakan website yang membahas seputar informasi pariwisata dan seni budaya di Bali