Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud Salah Satu dari 1000 Restoran Terbaik versi La Liste 2025
Blake Thornley, koki dan pemilik Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud/Foto: ist
Sudah pernah makan di Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud? Sejak didirikan pada 2001 oleh koki ternama Chris Salans, restoran ini telah berkembang menjadi salah satu tempat makan mewah paling terkenal di Bali.
Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud dipuja karena penggunaan bahan-bahan lokal yang inovatif dan penyajian yang artistik. Sekarang, di bawah kepemimpinan koki dan pemilik Blake Thornley, tempat makan eksotik ni kembali menarik perhatian internasional.
Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud telah dianugerahi banyak penghargaan bergengsi, termasuk Hospitality Asia Platinum Award untuk Most Innovative Restaurant, tempat yang didambakan di Asia’s 50 Best Restaurants 2013.
Termasuk Top Asian Restaurant di World Gourmet Summit 2017, Wine Spectator Award of Excellence pada 2017 dan 2018, dan pada Oktober 2024 lalu Bili Wirawan, seorang mixologist visioner mendapatkan penghargaan Best Restaurant Mixologist of the Year 2024 oleh Les Grandes Tables du Monde di Milan.
Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud adalah satu-satunya restoran di Indonesia yang menjadi bagian dari Les Grandes Tables du Monde. Penghargaan terhormat ini, menempatkan Mozaic di antara elit kuliner, menjadikannya restoran tujuan yang layak dikunjungi, setiap saat di Bali.
Baru-baru ini, diumumkan bahwa Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud dinobatkan sebagai salah satu dari 1000 Restoran Terbaik versi La Liste untuk tahun 2025.
Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud berada di peringkat ke-25 dengan skor 87,5 dan disebut sebagai landmark gastronomi regional. Penghargaan bergengsi ini merayakan komitmen restoran yang tak tergoyahkan terhadap keunggulan kuliner, gastronomi inovatif, dan pengalaman tamu yang luar biasa.
La Liste, panduan kuliner yang diakui secara global diluncurkan di Paris pada Desember 2015, menyoroti restoran-restoran terbaik di dunia yang sesuai dengan standar Michelin melalui proses evaluasi yang cermat yang menggabungkan skor dari ulasan profesional, peringkat publik, dan keahlian industri.
Para peserta diantara 1000 restoran tersebut sebagian besar adalah restoran berbintang Michelin. Masuknya Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud menggarisbawahi dedikasinya untuk menggabungkan teknik kuliner kontemporer dengan cita rasa yang kaya dari bahan-bahan Indonesia, yang dibuat di bawah kepemimpinan tim kulinernya.
Pengakuan ini semakin memantapkan posisi Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud sebagai permata dalam dunia kuliner, yang menawarkan para pengunjungnya perjalanan yang tak terlupakan melalui cita rasa Indonesia dalam suasana yang indah di tengah Ubud. [B/*/puspa]
Balihbalihan merupakan website yang membahas seputar informasi pariwisata dan seni budaya di Bali
