Gelato dan Keseruan Berpadu di NALU

Kalau hanya sekilas memandangi, gerai satu ini, tak ada bedanya dengan yang lain. Namun, kalau sudah mendekat, apalagi masuk tentu akan sangat beda. NALU tampak begitu bersih dan adem, seperti produk yang ditawarkan, yakni gelato, es cream dengan berbagai rasa.

Jika sedang jalan-jalan di kawasan Canggu, bersiaplah merasakan pengalaman baru menikmati gelato bersama NALU. Lokasinya ada di Jalan Pantai Batu Bolong No. 50, Canggu, Kecamatan Kuta Utara, Kabupaten Badung – Bali. Gerai gelato ini sangat mudah ditemuakan.

NALU menyajikan berbagai macam rasa gelato yang siap memanjakan lidah. Setiap sendokan gelato menawarkan tekstur lembut dengan cita rasa yang pas, kaya rasa tetapi tidak terlalu manis. Setiap rasa itu akan memberikan kisah yang menarik selama linuran di kawasan wisata Canggu.

NALU yang lahir dari para sosok kreatif di balik Shelter Indonesia Group, salah satupelaku bisnis makanan dan minuman terpandang di Bali, memang dirancang untuk membawa napas baru dalam lanskap es krim Italia di Bali yang penuh warna.

NALU yang diluncurkan pada akhir 2023, mengusung misi menjadi sebuah agen perubahan dan menjadikan destinasi gelato terkini di Pulau Dewata. NALU mengombinasikan nuansa nostalgia tentang gaya hidup yang sederhana, dengan produk inovatif dan berkualitas tinggi.

Gerai gelato yang seru dan menggoda ini fokus dalam menciptakan atmosfer yang berkesan, memikat tamu dengan beragam rasa gelato serta pilihan kue kering yang baru dimasak, soft serve, dan pilihan hidangan manis yang diracik memakai gelato.

“Setiap produk kami buat menggunakan bahan-bahan alami terbaik, guna menghadirkan sensasi rasa dalam setiap gigitannya,” kata Stephen Moore, otak yang akan mentransformasi lanskap gelato ini dalam media gathering, Jumat 2 Agustus 2024.

NALU di Jalan Batu Bolong, salah satu spot trendi di Bali, menampilkan desain yang modern dan santai dipercantik pernak-pernikunik. Didesain oleh ZXC Studio, gerai ini memadukan semangat Bali dengan estetika laboratorium urban.

Ini dapat menciptakan ruang yang nyaman bagi para pencinta hidangan manis dan penyuka streetwear. Di gerai ini terdapat juga sebuah pojok butik dari Ageless Galaxy, brand gaya hidup asal Jakarta yang terinspirasi dari eksplorasi di luar ruangan.

Selama lebih dari 20 tahun, Stephen koki kelahiran Inggris ini telah bekerja di berbagai restoran fine dining, hotel, dan resor terbaik di dunia. Perjalanan kulinernya dimulai di Perigord, Prancis, lalu di Swiss dan London di Hyde Park Hotel yang prestisius.

Chef Stephen kemudian mengasah keahliannya di Selandia Baru dan Australia, di restoran Rockpool yang ikonis di Sydney. Sempat pula bekerja di property Aman Resort di New Delhi, India, dan restoran bintang tiga Michelin, El Racó de Can Fabes, di Barcelona.

Sebagai salah satu pendiri dan Group Executive Chef Shelter Indonesia Group, Chef Stephen menegaskan, nama NALU berarti ombak, sejalan dengan misinya untuk membawa gelombang rasa baru yang menyegarkan.

Bintang utama di NALU adalah kreasi-kreasi gelato yang menggugah selera. Mulai dari rasa-rasa favorit seperti Pistachio, Salted Caramel, Cheesecake Strawberry, Ferrero, dan Mango Passion Fruit hingga opsi non-dairy seperti Strawberry, Coconut Pineapple, dan Nutella Vegan.

NALU menawarkan pilihan rasa untuk semua selera, sebab karya-karya kuliner Chef Stephen lebih dari sekadar gelato. Ia mengkurasi aneka pilihan kue kering yang dapat dinikmati langsung atau dikombinasikan dengan soft serve atau gelato.

Untuk menjaga kualitas yang paripurna, kue kering dan cone disajikan dibuat setiap hari, di dalam dapur yang ada gerai. Paling menaril, pengunjung dapat menyaksikan proses memasak secara langsung, menambah keseruan.

Pengunjung juga bisa menikmati sajian-sajian inovatif, seperti Chocolate Cherry Ripe Taco (gelato lezat dibungkus taco), S’more Hot Chocolate Bliss (hidangan manis yang terinspirasi nostalgia masa kecil), Pistachio Brioche Ban, Citrus Bliss Brioche, dan Croissant Cone Sprinkle Swirl (sebuah cone inovatif terbuat dari croissant diisi soft serve).

Selain di Jalan Batu Bolong, NALU juga di Jalan Drupadi, bersemayam di lantai satu HUT Café Seminyak. Gerai Seminyak yang nyaman ini didesain lebih sebagai toko grab-and-go bagi mereka yang menginginkan sajian nikmat khas NALU. [B/*]

Balih

Balihbalihan merupakan website yang membahas seputar informasi pariwisata dan seni budaya di Bali