Lion X, Restoran China Berkonsep Modern Terinspirasi Tari Barongsai
Perayaan Imlek telah usai, tetapi suasana di Lion X, Renaissance Bali Nusa Dua Resort masih kental dengan nuansa budaya Tionghoa. Lampion, gambar dan berbagai hiasan China lainnya mewarnai setiap sudut ruangan. Dalam sebuah sudut, terdapat ruang tamu yang dilengkapi dengan kursi, meja dan berbagai furniture. Setelah memasuki gapura yang juga khas China, akan disambut para gadis cantik mengenakan busana bermotif bunga, berwarna merah dan ramah.
Ya, itu karena Lion X adalah restoran Cina berkonsep modern yang berspesialisasi dalam masakan Kanton dan Szechuan. Restoran ini terinspirasi oleh budaya tari Barongsai, salah satu budaya Cina terpopuler yang kini tersebar di seluruh dunia. Kebanyakan orang percaya bahwa Barongsai dimulai pada akhir Dinasti Han (206 SM-220 M), ketika singa dibawa ke Cina Utara dari Asia Tengah sebagai hadiah untuk kaisar, dan representasi binatang mulai dimasukkan ke dalam tradisi yang ada.
Berdasarkan penggambaran makhluk hidup di mitos Tiongkok, anatomi singa dipercaya mengusir roh jahat. Sedangkan tariannya sendiri melambangkan keberuntungan dan rejeki. “Kami buka untuk makan siang (12:00-15:00 Wita) dan makan malam (18:00-22:30 Wita). Lion X, dipimpin langsung oleh Chef Cina, menawarkan pilihan makanan dalam bentuk a la carte kepada pengunjung,” kata Director of Marketing Communications Renaissance Bali Nusa Dua Resort, Dewi Karmawan disela-sela makan siang di Lion X, Kamis 2 Pebruari 2023.
Lion X terletak tepat di samping R Bar, tempat makan khas Cina yang baru dibuka di kawasan Bali Selatan, akhir Januari 2023 lalu. Tempat makan ini siap melayani tamu hingga 114 orang, termasuk di ruang makan pribadi dan ruang makan luar ruangan. Restoran Cina yang dirancang dengan sangat detail ini, menyediakan lounge bergaya Cina di depan pintu masuk utama, yang merupakan salah satu tempat untuk berfoto.
Didominasi warna hijau dan merah pada interiornya, melambangkan keberuntungan dan kekayaan, Lion X menampilkan karya seni tanpa naskah di seluruh sisinya. Masakan Cina merupakan masakan favorit sepanjang masa dan telah ada selama ribuan tahun yang lalu. Makanan Kanton dianggap sebagai jenis makanan Cina yang paling berpengaruh dan relatif lebih lembut dari yang lain, sedangkan makanan Szechuan terkenal dengan rasa pedas dan berani.
Lion X menawarkan beberapa hidangan andalan dari Chef Alex Kuan seperti Signature 8 Treasure Flamed Chicken, Flying Crispy Noodles with Seafood and Egg Gravy in Cantonese Style, Braised Whole Australian “2 Head Abalone” and Seasonal Vegetables, Steamed Hokkaido Scallop with Minced Garlic Butter and Glass Noodle.
Bagi penggemar Dimsum, pilihan Dim Sum Hongkong juga tersedia di menu. Untuk melengkapi makanan, para tamu dapat menikmati minuman unik dari bar di Lion X, seperti Disco Dragon, Canton Tea Party, Bun Bun, Dragon Fist, dan masih banyak pilihan minum lainnya. “Lion X menawarkan tempat yang ideal untuk selebrasi maupun acara pertemuan kasual,” ungkapnya Dewi Karmawan. [B/*]
Balihbalihan merupakan website yang membahas seputar informasi pariwisata dan seni budaya di Bali
