Buka di Ubud, Syrco BASÈ Gabungkan Gastronomi, Mixologi, dan Keberlanjutan
Mulai tanggal, 30 November 2023 ini, Syrco BASÈ akan mewarnai destinasi kuliner di Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali. Kehadirnanya di kawasan wisata yang kental budaya itu, bakal merangkul transparansi, alam, dan ketertelusuran untuk perjalanan kuliner yang melampaui batas.
Hal itu pasti, karena menawarkan berbagai pengalaman yang menggabungkan gastronomi, mixologi, dan keberlanjutan melalui kolaborasi dengan para pengrajin dan produsen lokal. Syrco BASÈ sepenuhnya akan membenamkan para tamu dalam seni keunggulan kuliner.
Setiap hidangan tidak hanya memanjakan lidah, namun juga memberikan dampak positif bagi masyarakat dan lingkungan Bali. Itu karena, Chef Bakker dan tim ahlinya dengan penuh semangat menjalin kemitraan yang adil dengan petani, produsen, dan komunitas lokal.
“Kami siap memperkenalkan babak baru dalam lanskap gastronomi Bali dengan pembukaan resmi Syrco BASÈ, di jantung kota Ubud ini,” kata Chef Syrco Bakker yang memiliki dua bintang Michelin itu, Senin 27 November 2023.
Bahkan, lebih dari sekedar restoran, sebab Syrco BASÈ mewujudkan komitmen terhadap gaya hidup berkelanjutan, melalui pilar transparansi, alam, dan ketertelusuran. Syrco BASÈ Ku, Chef’s Table yang eksklusif, dapat menampung empat belas tamu.
Di sini, setiap hidangan dan perpaduan yang dibuat dengan cermat berkontribusi pada narasi rasa dan eksplorasi musiman yang lebih luas. Lounge santai mengundang para tamu untuk menikmati minuman beralkohol, beragam pilihan anggur, serta kreasi cocktail.
Sementara itu, The Bar di Syrco BASÈ menjadi pusat perhatian di lantai pertama, menampung hingga dua puluh tamu. Sebuah bar pusat dan dapur hidup menciptakan teater cita rasa dan kesenian yang memukau di mana ahli mixologi dan koki berkolaborasi untuk mendefinisikan kembali konsep pengalaman kuliner.
Selain itu, The Shop di Syrco BASÈ memberi penghormatan kepada mitra-mitra terhormat, menyoroti karya mereka dan merayakan beragam kolaborasi platform kuliner ini dengan komunitas lokal.
“Di jantung Syrco BASÈ, kami memupuk sinergi yang harmonis antara petani lokal, pemasok, tim Indonesia, dan chef internasional. Kolaborasi lintas budaya ini tidak hanya mendefinisikan lanskap kuliner kami, namun juga memupuk lingkungan belajar yang dinamis bagi semua orang yang terlibat,” sebutnya.
Bersama-sama, akan menciptakan pengalaman kuliner yang melampaui batas dan merayakan seni dari keahlian bersama. Para tamu di Syrco BASÈ dapat menantikan pengalaman bersantap yang melampaui cita rasa luar biasa.
Platform kuliner ini merayakan kemitraan lokal sambil menjunjung tinggi komitmen mereka terhadap transparansi, alam, dan ketertelusuran. “Kami pastikan, setiap suapan di Syrco BASÈ menceritakan kisah komitmen terhadap perjalanan kuliner yang berkelanjutan dan bertanggung jawab secara sosial,” yakinnya.
Dengan area yang khas, termasuk Restoran dengan Bar Lounge, Chef’s Table yang intim, dan bite Bar, Syrco BASÈ menawarkan berbagai pengalaman yang menggabungkan gastronomi, mixologi, dan keberlanjutan melalui kolaborasi dengan para pengrajin dan produsen lokal.
Para tamu dapat menikmati menu yang menarik, diracik dengan bahan-bahan yang diperoleh secara lokal dan dilengkapi dengan beragam pilihan koktail. Syrco BASÈ bertujuan untuk menciptakan hubungan yang berarti antara cita rasa, budaya, dan komunitas sambil mengedepankan keberlanjutan dan berkembang seiring pergantian musim.
Syrco Bakker merupakan, seorang chef muda yang terkenal dengan gaya kulinernya yang unik dan murni, telah mendapatkan beberapa penghargaan dan gelar bergengsi yang merupakan bukti keahlian dan dedikasinya. Prestasinya termasuk menempati posisi #31 di The Best Chef Awards dan mendapatkan dua bintang Michelin untuk Pure C. [B/*]
Balihbalihan merupakan website yang membahas seputar informasi pariwisata dan seni budaya di Bali