Lomba Cipta Menu di Buleleng, PKK Perwakilan Kecamatan Tejakula Juara I

Ada yang menarik dari lomba cipta menu Bergizi Beragam Sehat dan Aman (B2SA) di Kabupaten Buleleng. Lomba yang berkolaborasi dengan BPD Bali ini dibuka oleh Dirut BPD Bali I Nyoman Sudharma, di area CFD taman Kota Singaraja, Minggu 17 November 2024.

Lomba Cipta Menu untuk mengoptimalkan potensi pangan Kabupaten Buleleng, selain untuk mempromosikan penggunaan bahan pangan lokal. “Kegiatan sepenuhnya dapat terselenggara berkat CSR dari PT. BPD Bali,” ujar Penjabat Bupati Buleleng Ketut Lihadnyana.

Potensi pangan lokal yang dimiliki Buleleng sangat beragam, namun belum banyak diolah sebagai menu makan sehari-hari. Kegiatan ini diharapkan semakin memperkenalkan masyarakat terhadap penganekaragaman konsumsi atau pangan B2SA.

“Contohnya bagaimana daun jepun atau kamboja yang muda itu bisa dipakai sayur. Sekarang ada. Sebelumnya kan terbuang.” ungkap Lihadnyana.

Kegiatan Lomba Cipta Menu B2SA ini merupakan langkah persiapan pemerintah daerah dalam menyukseskan program makan gratis pemerintah pusat, MoU penyediaan bahan pokok, serta menggerakkan perekonomian daerah melalui pangan lokal.

Jika program makan siang bergizi gratis diterapkan di Kabupaten Buleleng, seluruh elemen sudah siap untuk menjalankan. Menyediakan makanan sehat yang aman dan bergizi kedepan akan semakin menjadi tantangan bagi rumah tangga.

“Bagaimana kita menyiapkan pangan di rumah tangga untuk secara berkelanjutan tersedia murah sepertinya bisa diwujudkan jika mengolah sesuai dengan potensi yang kita miliki,” tegasnya.

Diadakannya lomba cipta menu dimana PKK sebagai peserta, menurut Lihadnyana adalah pilihan yang strategis. PKK merupakan organisasi yang paling lengkap. PKK ada di semua lini pemerintahan.

Mulai dari pusat, provinsi, kabupaten, kecamatan, desa hingga dusun dawa wisma, sehingga mendukung program Presiden untuk makan bergizi bagi anak-anak sekolah untuk menumbuhkan SDM menuju Indonesia emas, PKK adalah organisasi yang paling dekat dengan sekolah.

“Makanya kita dorong tim penggerak PKK, bagaimana cara memasak yang benar sehat bersih. Setelah itu potensi apa yang dia harus gunakan karena apa setiap daerah kan memiliki potensi masing-masing,” papar Lihadnyana.

Lomba ini dinilai oleh tiga orang juri serta satu orang koordinator juri dari Indonesian Chef Association (ICA) cabang Kabupaten Buleleng. ICA digandeng karena memiliki pengetahuan dan pengalaman yang bisa diberikan kepada anggota PKK.

Lomba Cipta Menu ini berhadiah puluhan juta rupiah. Juara Pertama PKK perwakilan Kecamatan Tejakula mendapatkan hadiah 10 Juta Rupiah. Juara Kedua PKK perwakilan Kecamatan Sawan mendapatkan hadiah 7,5 Juta Rupiah.

Juara Ketiga perwakilan PKK Kecamatan Sukasada mendapatkan hadiah 5 Juta Rupiah. Sementara Juara Favorit, diraih PKK Desa Bengkel perwakilan Kecamatan Busungbiu meraih hadiah 4 Juta Rupiah.

Tidak hanya itu, seluruh peserta masing-masing membawa pulang uang tunai sebesar 1,5 Juta Rupiah sebagai biaya ganti bahan masakan. Hadiah lomba berupa sertifikat, bingkisan dari Bank BPD Bali, dan uang tunai, diserahkan langsung setelah lomba berakhir. [B/*]

Balih

Balihbalihan merupakan website yang membahas seputar informasi pariwisata dan seni budaya di Bali